|
Mozzarella In Carrozza
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten: 8 niet te dikke boterhammen, 8 plakken Mozzarella (2 bollen a 125 g)
1 ei, zout, 1 dl melk, bloem, paneermeel
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Leg de plakken Mozzarella op de sneetjes brood en snijd zo bij dat de boterhammen net iets buiten de plakjes kaas uitsteken. Neem de kaas van het brood. Klop het ei met zout en de melk en doop hier de boterhammen in. Bestuif de plakken Mozarella aan beide zijden met bloem en wentel ze dan door het eimengsel. Leg de kaas op de boterhammen en laat ze ongeveer een half uur rusten. Bestrooi de boterhammen rijkelijk met paneermeel en frituur ze aansluitend in de frituurpan (180 graden). Laat de Mozzarellasneetjes op keukenpapier uitlekken.
|
|
|